Biscotti alla marmellata

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Questi biscotti sono molto facili da preparare, riescono sempre e piacciono a tutti.

Ingredienti
farina: 175 gr
burro: 100 gr
zucchero: 100 gr
uova: 1
lievito: 1 bustina
sale: 1 pizzico
marmellata di arance

Preparazione

  1. Far ammorbidire il burro. Versare la farina su un piano e amalgamarvi tutti gli ingredienti.
  2. Impastare con cura per qualche minuto. Formare una palla con l'impasto e riporla in frigo avvolta da pellicola per 1 ora.
  3. Stendere l'impasto e ricavarne dei quadratini.
  4. Infornare per 20 minuti a 180°. Spalmare metà dei biscotti con la marmellata e sovrapporvi gli altri. Servire spolverati con zucchero a velo.

 

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