Biscotti al cocco

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Ingredienti
farina: 120 gr
burro: 120 gr
uova: 1
zucchero: 60 gr
farina di cocco: 50 gr
lievito vanigliato: 1 bustina
vanillina: 1 bustina
sale
latte: se serve q.b.

Preparazione

  1. Far ammorbidire il burro. Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Nel caso l'impasto risultasse troppo asciutto è possibile bagnarlo con un po' di latte.
  2. Stendere l'impasto ad una altezza di 1 cm e ritagliare i biscotti con le formine.
  3. Infornare a 180° per circa 10 minuti.

 

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