Fiori di zucca ripieni

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Per preparare i fiori di zucca ripieni bastano pochi e semplici ingredienti: prosciutto e formaggio!
Dose: 4 persone

Ingredienti

fiori di zucca: 12
prosciutto cotto: 100 gr
fontina: 50 gr
burro: 1 pezzetto
sale e pepe

Preparazione
  1. Pulire i fiori di zucca, lavarli e farli asciugare.
  2. Aprirli e farcirli con una fetta di prosciutto cotto e della fontina tagliata a pezzetti.
  3. Far sciogliere il burro in una padella antiaderente e porvi i fiori. Cuocerli a coperchio chiuso e girarli di tanto in tanto.
  4. Quasi a fine cottura aprire il coperchio e darvi un'ultima scottata a fuoco più alto.

 

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