Castagne lessate

In Veneto le castagne lesse si mangiano accompagnate dal vino novello.
Dose: 4 persone

Ingredienti
marroni: 1 kg
sale grosso: una presa
salvia: un rametto
acqua

Preparazione
  1. Togliere la scorza ai marroni aiutandovi con un coltellino.
  2. Versare i marroni in una pentola piena di acqua fredda. Aggiungere la salvia e il sale e cuocere per circa 40 minuti.
  3. Una volta cotti scolare le castagne dall'acqua e servirle calde.

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