Cavolfiore al gratin

Il cavolfiore al gratin piace anche ai bambini che di norma non apprezzano questa verdura.

Dose: 4 persone

Ingredienti

cavolfiore: 500 gr
prosciutto cotto: 50 gr
besciamella: 400 gr
parmigiano grattugiato: 50 gr
sale e pepe

Preparazione

  1. Preparare la besciamella secondo questa ricetta: Salsa besciamella.
  2. Lavare il cavolfiore e lessarlo in acqua salata. Una volta cotto farlo sgocciolare e tagliarlo a pezzi.
  3. Disporre il cavolfiore in una pirofila, cospargerlo con prosciutto cotto spezzettato e coprirlo con la besciamelle.
  4. Cospargere il tutto con parmigiano grattugiato e cuocere in forno a 180° per 15 minuti.

 

Come scegliere il prosciutto

 

Valid HTML 4.01 Transitional W3C - Valid CSS3 W3C
Ultima modifica in data Wed, 17 January 2018 18:39:28 CET