Coniglio al forno

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Dose: 6 persone

Preparazione

coniglio: 1 da 1,5 kg
burro: 1 noce
rosmarino: 1 rametto
salvia: 3 foglie
timo
vino bianco: 1 bicchiere
sale e pepe

Preparazione

  1. Lavare gli aromi e tritarli.
  2. Pulire il coniglio, lavarlo, tagliarlo a pezzi e asciugarlo.
  3. Mettere il coniglio in una casseruola assieme al burro, salare, pepare e cospargere con gli aromi. Innaffiare con il vino.
  4. Cuocere in forno a 180° sino a che il coniglio sarà cotto, cioè quando la forchetta affonderà facilmente.


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