Dolce di castagne e mandorlato

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Un buonissimo dolce adatto ai pranzi delle feste.
Dose: 8 persone

Ingredienti
castagne: 750 gr
zucchero a velo: 150 gr
burro: 150 gr
caffè: 2 cucchiai
cacao in polvere: 2 cucchiaini
rum: 2 cucchiai
mandorlato

Preparazione
  1. Lessare le castagne, pelarle e metterle nel mixer. Aggiungere lo zucchero, il burro, il cacao, il caffè e il rum e frullare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  2. Foderare con un foglio di pellicola uno stampo da plum cake e cospargere sul fondo un po' di mandorlato tritato. Versare il composto e ricoprire con il resto del mandorlato. Riporre in frigo per qualche ora prima di servire.


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