Sono ricchi di vitamine e minerali ma non sempre piacciono in famiglia. Sarebbe bene abituare i nostri ragazzi a mangiarli fin da piccoli.
Ecco una buona ricetta.

Dose: 4 persone

Ingredienti
broccoletti (cime di rapa): 1 kg
aglio: 3 spicchi
peperoncino
olio extravergine d'oliva
sale

Preparazione

1. Mondare e lavare i broccoletti. Lessarli al vapore per 45 minuti.
2. In una padella soffriggere l'aglio e un peperoncino in poco olio.
3. Unire i broccoletti e farli saltare per qualche minuto a fuoco vivace.

Possono essere serviti come contorno o per condire una buona pasta.

Il peperoncino non va dato ai bambini fino ai 6-7 anni.